Gastronomía con nombre propio: Luis Saorín y Jie Lin
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31:26
Hace 1 día
Concha Alcántara pone en antena todos los miércoles de 21:30 a 22:00 horas este espacio dedicado al turismo y la hostelería
En el último programa nos visita uno de esos nombres que forman parte de la historia de la hostelería murciana. Luis Saorín, alma de El Portón de la Condesa, lleva toda una vida dedicado a la restauración y ha convertido su establecimiento en uno de los grandes referentes para celebraciones, cocina tradicional y gastronomía de calidad en nuestra Región.
Además, en nuestra entrevista express hablamos con el reciente ganador ganador del XXIII Concurso de Cocineros Jóvenes de la Región de Murcia y uno de los grandes talentos emergentes de la cocina regional, Jie Lin, chef del restaurante Madre Tigre.
Y terminamos, como siempre, repasando las gastronoticias más destacadas de la semana.
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