El CEBAS-CSIC confirma el efecto neuroprotector de compuestos de la dieta mediterránea
Investigadores del CEBAS-CSIC han comprobado que algunos compuestos de alimentos típicos de la dieta mediterránea, como el limón, la naranja, la uva, la granada o el aceite de oliva, pueden llegar hasta el cerebro y ayudar a protegerlo. Estos compuestos, transformados por el organismo después de comerlos, consiguen atravesar la barrera que protege el cerebro y entrar en contacto con sus células. Dos de los investigadores principales, Antonio González Sarrías y María Ángeles Ávila, han detallado el trabajo en La Plaza Pública Noticias.
El estudio señala que estos elementos ayudan a reducir la inflamación y el daño celular, dos factores relacionados con enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson. Los investigadores aclaran que no se trata de una cura, sino de una forma de prevención a largo plazo. Insisten en que una alimentación equilibrada, rica en frutas y verduras, puede ser una ayuda importante para cuidar la salud cerebral.
