Murcia celebra el Día de la Tapa
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Celebramos el Día Mundial de la Tapa en el Centro Municipal Gastronómico de Murcia, destacando esta tradición como un pilar fundamental de la identidad cultural y social española. Diversos representantes del sector hostelero y del gobierno local resaltan cómo el tapeo fomenta la convivencia y funciona como un motor económico vital para el turismo regional. Durante el evento, se promueve una iniciativa para que la UNESCO reconozca esta costumbre como Patrimonio de la Humanidad, subrayando su valor único. Además, se presenta la tapa ganadora del concurso regional: una versión innovadora de la ensalada murciana creada por el cocinero Gustavo Salazar. El ambiente festivo refleja el orgullo de los ciudadanos por su gastronomía local y la calidad de sus productos autóctonos.
