"Nos comemos la Región con Cayetano Gómez": La calidad de la patata de La Puebla del Campo de Cartagena
T06C212
El programa gastronómico "Nos comemos la Región" se centra en la excelencia de la patata de La Puebla del Campo de Cartagena. El presentador y el asesor gastronómico Cayetano Gómez conversa con el agricultor Javier León sobre las propiedades únicas que el suelo mineral y el clima otorgan a este tubérculo. Durante la entrevista, se destaca su sabor más intenso y persistente en el paladar y se distingue notablemente de otras variedades comerciales. También, Javier León plantea los desafíos de comercialización que enfrentan los productores locales frente a las grandes superficies, dificultando que el consumidor identifique este origen específico. Finalmente, el agricultor recomienda preparaciones sencillas para uso en la cocina, como la fritura o la cocción con laurel, para apreciar plenamente la calidad excepcional del producto.
