Nos comemos la Región con Cayetano Gómez. Maremoto en Roldán
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El restaurante Maremoto representa una evolución profunda liderada por Sergio Fernández, quien decidió transformar el negocio familiar de desayunos y menús del día en un pequeño espacio gastronómico de alta calidad. El nombre "Maremoto" simboliza una renovación integral (tanto estética como conceptual) que busca ofrecer algo completamente diferente a lo que existía anteriormente en la zona. Con una propuesta basada en la ejecución impecable y una selección cuidadosa de la materia prima, el restaurante destaca por platos como el pulpo al horno con parmentier de patata, la parpatana de atún rojo y su postre insignia de turrón y chocolate. A pesar de ser un local pequeño de apenas diez mesas, ha logrado atraer a un público especializado en comidas de negocios y clientes de resorts cercanos, consolidándose como una parada imprescindible para los amantes de la buena mesa.
