Y tú, ¿en qué trabajas? Con Rubén Juan Serna. La Pescadería Hermanos García en Los Narejos: 44 años de historia
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En el espacio "¿Y tú en qué trabajas?", Rubén Juan Serna visita la Pescadería Hermanos García en Los Narejos, un negocio familiar con 44 años de trayectoria. Fundado por los suegros de Julia Pérez, quien actualmente regenta el establecimiento, junto a su marido Fabián. Julia Pérez explica la dinámica de su negocio familiar, destacando que durante la temporada estival se enfocan en productos frescos, como sardinas y doradas del Mar Menor. Además, resalta las ventajas del comercio tradicional frente a las grandes superficies, haciendo hincapié en el trato cercano y la calidad superior del pescado de costa. También, aborda otros temas de interés, como la ausencia de parásitos en el género local y los desafíos económicos actuales, debido al encarecimiento del producto. Finalmente, Julia comparte una visión íntima sobre la dedicación necesaria para mantener un oficio con más de cuatro décadas de historia.
