Cartagena exalta su tradición culinaria con el Michirón de Oro y el estreno de nuevas joyas gastronómicas en La Manga
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Tomás Martínez Pagan nos lleva hasta la ciudad trimilenaria, que ha vivido una semana de intensa actividad con la celebración de la quinta edición del concurso Michirón de Oro, un certamen que busca premiar la excelencia en la elaboración de este plato emblemático del Campo de Cartagena.
En esta ocasión, la cantina de la Casa de Cultura de Molinos Marfagones se hizo con el primer premio, destacando en una jornada que también rindió homenaje a la tradición iniciada hace años por Federico Trillo en Cabo de Palos.
Como complemento a esta oferta tradicional, Tomás Martínez Pagán nos recomienda la visita al nuevo restaurante El Nido en La Manga, donde el chef Paco Trigo sorprende con una propuesta de producto fresco que incluye platos innovadores como el carpaccio de gamba roja con trufa y un creativo trampantojo de huevo hecho de chocolate blanco y mango. El panorama se completa con eventos de gran calado social, como la inauguración de Solana Gastrotrip, que une cocina y flamenco, el 120 aniversario del Club Maratón Cartagena y la recuperación histórica del túnel José Maestre en Portmán, consolidando una oferta que fusiona patrimonio, deporte y buena mesa.
