Rutas gastronómicas por la Trimilenaria. Restaurante ‘D’Almansa’
T09C006

Especializado en cocina mediterránea, con productos frescos de mercado, son muy comentados sus arroces, especialemente el arroz meloso y el arroz negro.

Tomás Martínez Pagán nos propone degustar como entrantes unas gildas D’Almasa sobre regañá con ensaladilla, croquetas de rabo de toro, ensalada de burrata, ceviche de corvina con ají amarillo, sus populares chips de brerenjena con miel de caña, y un tartar de atún. De plato principal, nuestro colaborador eligió cachopo ‘marino’ de filete de corvina. Y de postre, tarta tatín de manzana con helado de canela.