Paisajes y paisanajes. Las berengenas de la familia Palazón Real
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27 JUN 2025 - 18:42
La familia Palazón Real, de Abarán, crea una empresa para comercializar berenjenas adobadas, encurtidas. La marca es La Abuela, en honor a Trini, la matriarca ya fallecida.
Tienen unas 5.000 plantas en producción, y esperan obtener unos 35.000 kilos de berenjena. Nos explican su truco para que salgan 'blancas' ¡Eso sí! La receta para adobarlas no nos lo revelan.
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